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Tarta “FURBA”, la famosa tarta italiana. Tarta triangular con crema de pistacho. ¡Receta fácil!

Esta tarta tiene la forma original y sofisticado, pero el proceso es ¡muy fácil!

Ingredientes

Para el bizcocho:
+ 4 huevos,
+ 150 g de azúcar,
+ 150 g harina,
+ polvo para hornear 1/2 cucharada.

Para el relleno:
+ Mascarpone 250g,
+ 500 ml de nata ya endulzado,
+ 250-300 g de crema de pistacho,
+ unas gotas de colorante verde (opcional),
+ pistachos picados,
+ pistachos todo sin sal para decorar (opcional).

Cómo preparar el bizcocho
1. En un tazón de quiebre 4 huevos, añadir el azúcar, la harina y la mitad de una bolsa de levadura. Mezclar todo.
2. Utilizamos un molde cuadrado, la mía es de 35 x 35 cm, cubierta con papel de horno, verter la mezcla bien y nivel.
3. Hornear a 180°C durante 10-15 minutos y dejar enfriar.
4. Retire con cuidado el papel de horno para sustituirla por una nueva hoja. Ayudar a corte con una regla basada en la x para obtener 4 triángulos idénticos.

Cómo se prepara el relleno de pistacho
1. Vertemos el mascarpone en un bol y añadir la nata azucarada ya,batir con una batidora eléctrica hasta que se bate a punto de nieve.
2. Combinamos crema de pistacho 300 g, (200-250 g son también muy bien porque el sabor es intenso).
3. Podemos añadir unas gotas de colorante verde para acentuar el color, pero este paso es opcional.

Cómo preparar el jarabe
Simplemente mezclar el azúcar con el agua caliente.

Cómo hacer la tarta
1. En un plato o una bandeja, disponer el primer triángulo. Con una cuchara con la ponemos una capa de crema de pistachos y una capa de pistachos picados.
2. Hacemos lo mismo con los otros tres triángulos y nivelar los bordes así, mantener a un lado un poco de crema para la decoración. Espolvorear la última capa de grano.
3. Con la crema restante llenamos la manga pastelera y hacer mechones a lo largo del borde del triángulo y añadimos los pistachos enteros no contienen sal al gusto.


Fuentes: fattoincasadabenedetta.it, Fatto in casa da Benedetta

Tarta


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