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Tarta de manzana. ¡Receta muy fácil!

La Tarta de Manzana es una de esas tartas que todo el mundo ha probado y que a todos les encanta, ya que es un clásico en el mundo de la repostería y pastelería.
Vamos a hacerlo!!
Tarta de manzana. ¡Receta muy fácil!

Ingredientes:
+ 6 manzanas dulces,
+ 2 ó 3 huevos (según tamaño),
+ 1 vaso de harina,
+ 1 vaso de leche,
+ 1 vaso de azúcar,
+ 1 plancha de hojaldre congelado o masa quebrada,
+ 3 buenas cucharadas de mermelada de melocotón o albaricoque y 2 de agua.

Como lo hacen
1. Precalentamos el horno a 180ºC.
2. Pelamos las manzanas y eliminamos los corazones. Cortamos las mitad de las manzanas (3 manzanas) en trozo gruesos.
3. Forramos un molde desmontable bien engrasado con mantequilla con masa de hojaldre por el fondo y las paredes.
4. Ponemos en el vaso de la batidora los huevos con esas 3 manzanas troceadas, el vaso de azúcar, el de leche y el de harina. El de harina no lo llenes del todo (mira la foto del paso a paso). Lo trituramos todo muy fino en la batidora y lo ponemos en el molde sobre la masa de hojaldre.
5. Cortamos el resto de manzanas en lonchas muy finitas y vamos cubriendo con ellas la tarta colocándolas bien ordenadas en círculos de fuera a dentro (como en la foto 4 del paso a paso) hasta cubrir toda la superficie.
6. Derretimos en el microondas 30 segundos la mermelada con el agua. Pintamos la superficie de la tarta con este glaseado de mermelada.
7. Horneamos a 180ºC durante 1 h. aproximadamente, pinchando con un palillo para ver si está bien cocida. Si vemos que se quema la superficie tapamos con papel aluminio, y si no dora lo suficiente le damos unos minutos de gril al final, porque la superficie debe quedar bien dorada.

Ver video aqui para saber más —»


Fuentes: divinacocina.es, Cocina Para Todos

Tarta de manzana


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