Bizcocho súper esponjoso

Ingredientes para 6-8 personas:
+ mantequilla 115 g a temperatura ambiente,
+ 115 g de harina,
+ 115 g de azúcar,
+ 2 huevos – cucharada cafe de polvo de hornear,
+ 2 naranjas,
+ 150 g de azúcar glas.

Preparación
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. En un bol, mezclar la mantequilla y el azúcar. Huevos, harina, 1 zumo de naranja, cáscara de 1 naranja, y la levadura.
3. Verter en un molde con mantequilla. Diámetro de unos 16 cm molde
4. Hornear 30 minutos.
5. Mientras tanto, preparar el almíbar diluyendo el azúcar en polvo con el segundo jugo de naranja.
6. Apaga su pastel y tenerlo en un plato. Con el pastel todavía caliente, vierta la mitad del almíbar de zumo.
7. Cuando este el bizcocho frío remojar el resto de la cobertura.
Es importante hacer todo, porque el pastel con el tiempo absorbe todo el jarabe y eso es lo que realmente lo hace esponjoso y delicioso.

Y mira una receta más, es ¡muy espectacular!


Fuentes: muchogusto, Javier Romero.

Bizcocho súper esponjoso


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