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Tarta fría de melón y yogur baja en calorías

Tarta fría de yogur y melón. Es deliciosa tarta de verano. Es suave, cremosa y deliciosa. Receta es muy fácil de hacer. Este tarta sin horno es un postre hecho con fruta, crema y galletas que tiene todo el sabor del verano! Elegimos un melón maduro y fragante y empezamos la receta!
Tarta fría de melón y yogur baja en calorías
Tarta fría de melón y yogur baja en calorías

Ingredientes

Para el relleno y la decoración:
+ 1 melón dulce y sabrosa que aproximadamente 1,5 kg,
+ 12 bizcochos Savoyardi,
+ 400 ml de crema para batir,
+ 500 g de yogur griego,
+ 18 g de hojas de gelatina.

Para la gelatina:
+ 125 ml de agua,
+ 8 g de almidón de maíz,
+ 50 g de azúcar.

Como preparar la tarta

1. Cortar el melón por la mitad, se limpia a fondo y mantener a un lado medio. La otra mitad que lo cortó en pedazos y frulliamo.
2. Dejar en remojo en agua fría la gelatina.
3. Poner un parte de molde sobre la plata (ver video para aprender cómo hacerlo).
4. En un recipiente grande vierta la crema y montar a punto de nieve firme, a continuación, añadir el yogur y puré de melón. Mezclamos todo bien.
5. Añadir la gelatina y mezclar otra vez.
6. Verter toda la mezcla sobre las galletas
7. Poner la tartal en el congelador durante 2 horas o en el refrigerador durante 4 horas.

Como decorar la tarta
1. Después de este tiempo, tomamos la otra mitad de melón que tenía a un lado y se corta en rodajas finas. Organizamos las rebanadas sobre el pastel en círculos concéntricos para formar una flor.
2. Mezclar 125 ml de agua, 8 gramos de almidón de maíz y 50 gramos de azúcar que sí espesar en el fuego, revolviendo constantemente.
3. Cubrir todo el pastel con gelatina y poner en la nevera 15 minutos, momento en el que nuestra tarta sin hornear está listo para ser disfrutado.

Para aprender cómo hacerlo paso a paso ver video aqui.


Fuente: Fatto in casa da Benedetta


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