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Tarta de queso y fresas. ¡Sin horno!

Prueba este delicioso cheesecake con una costra deliciosa acompañada de una mermelada de fresas y lo mejor de todo es que se elabora en la estufa y queda delicioso.
Tarta de queso y fresas. ¡Sin horno!
Tarta de queso y fresas. ¡Sin horno!

Para la costra:
+ 100 gramos de mantequilla sin sal,
+ 1 paquete de galletas María de 170 gramos.

Para la mermelada:
+ 1 cucharada de jugo de limón,
+ 2 cucharadas de mantequilla,
+ 1/4 de taza de azúcar,
+ 500 gramos de fresas.

Para el pastel de queso:
+ 4 queso crema de 190 gramos cada uno,
+ 1 taza de azúcar,
+ 1 cucharada de fecula de maiz,
+ 4 huevos,
+ 1 cucharadita de esencia de vainilla,
+ 1 cucharadita de esencia de almendra,
+ 1 cucharadita de jugo de limón,
+ 1 taza de crema.

Cobertura:
+ 1/4 de taza de azúcar glass,
+ 1 taza de crema,
+ 1/2 taza de almendra para decorar.

Cómo hacerlo paso a paso – ver video aqui.


Fuente: Armando En Tu Cocina


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