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Cupcakes de limón. ¡Sin horno!

Para 12 cupcakes:
+ 1 taza de leche condensada,
+ 1 taza de leche evaporada,
+ 1 taza de crema de leche o nata para cocinar o media crema,
+ 8 limones verdes pequeños,
+ 1 paquete de galletas de vainilla.

Cómo cocinarlo
1. Mezcla muy bien la leche condensada, la leche evaporada y la nata para cocinar.
2. Lava super bien limones y solo a uno rollate de cascara (solo verde).
3. Agrega la ralladura a la mezcla junto con zumo de 8 limones.
4. Pon capacillos de papel en un molde para hornear cupcakes.
5. Pon una galleta en cada capacillo.
6. Pon la mezcla.
7. Vuelva a poner una galleta.
8. Y de nuevo pon la mezcla.
9. Metelos en la nevera para 2 horas.

Decoración
+ 1 taza de nata para batir,
+ un poco de galletas,
+ 12 trozos de limon.

Bate la nata hasta los picos duros. puedes añadir un poco de azúcar.

Agrega a la manga y haz una decoración en cada cupcake, pon un poquito trozos de galletas y un trocito de limón.

Mira video aqui para saber más.

Fuentes: Mis Pastelitos

Cupcakes de limón


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