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Pasteles con crema pastelera. Aperitivos de hojaldre.

Son fáciles de preparar y muy ricos, y además, harán las delicias de nuestros invitados en cumpleaños o cualquier fiesta que celebremos. Su tamaño de canapé permite disfrutarlos prácticamente de un bocado.

Esta es la tercera entrega de canapés dulces de hojaldre.

Ingredientes:
+ 1 paquete de masa de hojaldre cuadrada ( 260 g aprox),
+ almendras tostadas picadas unos 60 g,
+ 30 g de azúcar (para espolvorear),
+ papel de hornear.
Para el jarabe:
+ 50 g de azúcar,
+ 50 ml de agua.
Para hacer la crema pastelera:
+ 350 g de leche,
+ 2 yemas de huevo,
+ 40 g de harina fina de maiz “Maizena”,
+ 80 g de azúcar,
+ 40 g de mantequilla,
+ unas gotas de esencia de vainilla.

Como hacerlo paso a paso ver video aqui:


Fuentes: cocinaenvideo.com, Tonio Cocina

Pasteles con crema pastelera. Aperitivos de hojaldre.


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