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Riquísimos buñuelos caseros de manzana

Estos buñuelos de manzana son riquísimos y muy fáciles de preparar. Son toda una delicia!!

Ingredientes:
+ 2 manzanas tipo Royal o Reineta,
+ 150 gr de harina común,
+ 2 cucharadas de vino blanco unos 20 gr,
+ 2 cucharadas de aceite de girasol unos 10 gr,
+ 100 ml de leche muy fría,
+ Una pizca de sal y una pizca de azúcar,
+ 1 cucharadita de levadura en polvo o polvos de hornear,
+ Aceite para freír,
+ Azúcar y canela.

Cómo cocinarlo

La masa
1. En un bol echar la harina y añadir una pizca de sal y una pizca de azúcar, también el vino blanco y 2 cucharadas de aceite de oliva. Mezclar bien.
2. Añadir la leche y mezclar otra vez.
3. Dejar reposar durante 30 minutos.
4. La masa debe estar como una crema espesa. Añadir una cucharadita de levadura y mezclar

Manzanas
1. Lavar, pelar, cortar, quitar el corazón y cortar en rodajas
Aceite.
2. Al mismo tiempo que preparas las manzana pon abundante aceite a calentar.

Como freir
1. Las rodajas de manzana echar a la masa para que quedan bien cubiertas y freír en el aceite caliente hasta que estén dorados.
2. Sacar buñuelos caseros de manzana a un plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
3. Puedes espolvorear con azúcar glass y canela.

Para saber más de esta receta puedes ver video aqui.


Fuentes: Rosa cocinera y madre

Riquísimos buñuelos caseros de manzana


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