Galletas YO-YO. ¡Receta super fácil!

Estas galletas son tan ricos como vistosas y originales. Además son muy fácil para cocinar. De verdad!! Vale la pena probar hacerlo.


Galletas YO-YO. ¡Receta super fácil!Galletas YO-YO. ¡Receta super fácil!
Ingredientes

Para la base:
+ 4 huevos,
+ 120 g de azúcar,
+ 120 g de harina,
+ 1/2 bolsa de levadura.

Para rellenar y decorar:
+ 150 g de crema de avellana o Nutella.

Preparación
1. En un bol ponemos los huevos y batimos y gradualmente agregamos el azúcar, luego la harina poco a poco y medio paquete de levadura.
2. Batimos unos minutos más.
3. Vierta la mezcla en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Nivele ayudando con una espátula tratando de agrandar bien la masa.
4. Hornee a 180°C durante 15 minutos con el horno estático, o a 170°C durante 15 minutos con el horno ventilado.
5. Dejar enfriar y retirar el papel.
6. Con un cortador de 8 cm de diámetro o un vaso del mismo tamaño, formamos algunos discos.
7. Ahora tomamos la Nutella o otra crema de avellana, y la ponemos en todos los discos, eligiendo el lado más oscuro. Luego empareje los discos de dos en dos para formar los aperitivos, que serán suaves y delicados en el exterior.
8. Decore la superficie de las galletas yo-yo con la crema.

Para aprender como hacerlo paso a paso ver video aquí.


Fuentes: Fatto in casa da Benedetta


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