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Galletas “Estrella del Norte”

Las galletas de mantequilla y vainilla son un clásico de las recetas de galletas. Tienen un sabor a mantequilla que las hace inconfundibles, y aunque hay varias versiones nosotros preparamos hoy una receta fácil y clásica que nunca falla, ya lo veréis…

Ingredientes:
+ 1 cucharadita de vainilla,
+ ½ taza de harina de trigo,
+ ½ taza de azúcar glass,
+ ⅓ taza de maizena,
+ 230 g de mantequilla.

Como cocinar
1.
Batir la mantequilla con el azúcar en una masa homogénea. Agregar la vainilla.
2. Continuar batiendo a velocidad baja, añadir poco a poco la harina y la maizena. La masa debe ser suficientemente blanda pero no líquida.
3. Cubrir la bandeja para hornear con papel de hornear. Llenar una manga pastelera de masa de galletas
4. Con ayuda de la manga de pastelería hacer “estrellas” sobre el papel de hornear dejando la distancia entre ellos aproximadamente 2 cm.
5. Meter la bandeja en la nevera o el congelador durante 1 hora. Precalentar el horno a 180 grados.
6. Hornear galletas durante 20-25 minutos, hasta que los bordes comienzan a enrojecer. Dejar enfriar y servir.

Fuente: eda.ru.

Galletas Estrella del Norte


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