facebook

Cómo hacer galletas de avena fáciles

Lo que más nos gusta de esta receta es lo fácil y rápidas que son de hacer. Además a partir de esta receta puedes hacer un cerro de combinaciones de sabores. ¡Manos a la masa!

Ingredientes:
+ 1/2 taza de harina de avena (O de copos de avena que convertiremos en harina),
+ 1/2 taza de copos de avena para dar textura.
+ 2 cucharadas de salvado de trigo,
+ 1 cucharada de canela en polvo,
+ 1 cucharada de coco rallado,
+ 1 banana o plátano canario,
+ 5 claras de huevo,
+ 1/2 limón,
+ Azúcar o edulcorante al gusto,
+ Arandanos deshidratados, pasas, o cualquier fruto seco que quieras (opcional),
+ Papel vegetal.

Preparación
1. Primero, precalentamos el horno a 200ºC.
2. Vamos a empezar con la base: la harina de avena. Si ya la tienes, puedes saltar este párrafo. Ahora, si no la tienes no te preocupes, vamos a convertir 1/2 taza de copos de avena en harina.Tan sencillo como procesarlo en una licuadora.
3. En un bol batimos las 5 claras junto con el zumo del limón. Realmente batir las claras por separado no es necesario, es maña mía. Agregamos la banana que mientras más maduro esté mejor y volvemos a batir.
4. Aparte mezclamos: la harina de avena, el salvado de trigo, la canela y el coco. Y se lo agregamos al bol que teníamos con las claras, vamos a mezclar con una cuchara. Luego agregamos la 1/2 taza de copos de avena, esto lo dejo para el final porque sirve para darle consistencia y esa textura típica de las galletas de avena.
5. Prueba la mezcla y agrega el azúcar o edulcorante que le haga falta, según tu gusto. Esto lo recomiendo porque la banana y el coco le dan un toque bastante dulce.
6. Por último agrega los arándanos/pasas/frutos secos. Si prefieres que la repartición de este ingrediente por galleta no quede a la suerte, puedes agregarlos uno a uno en cada galleta cuando las hagas.
7. Ahora, sólo queda colocar papel vegetal en una bandeja, y con una cuchara y mucho arte hacer las galletas. Una cucharada, 1 galleta. Si son primerizos en esto, no se preocupen, las primeras siempre salen con formas particulares, poco a poco quedarán perfectas.
8. Al horno, por 20 o 30 minutos. Dependerá del horno, lo importante es que se vean doraditas y queden crujientes.


Fuentes: comedera.com, Lemon and Tangerine

Galletas de avena


Top