facebook

Castagnole. Receta de postre italiano de Carnaval.

Ingredientes:
+ 300g de harina,
+ 75g de mantequilla derretida,
+ 60g de azúcar,
+ 2 huevos medianos,
+ 50ml de licor de anís,
+ 10g de levadura química tipo Royal,
+ La ralladura de medio limón,
+ Azúcar para rebozar.

Preparación
1.
Batimos los huevos y añadimos la mantequilla derretida, el azúcar, el anís y la ralladura del limón.
2. Mezclamos bien e incorporamos la harina tamizada junto con la levadura.
3. Mezclamos y terminamos amasando hasta obtener un compuesto suave que no se pegue a las manos.
4. Formamos bolas de 10g cada una y las freímos en abundante aceite hasta que estén doradas.
5. Las retiramos y las dejamos escurrir sobre papel de cocina.

Rebozar en azúcar y servir.

Mire una receta más. Es receta de un chef italiano:


Fuentes: feliscope.com, Blogdolci.com

Castagnole. Receta de postre italiano de Carnaval.


¡Comparte esta publicación!

Top