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Cómo preparar dulce de mantequilla y azúcar. ¡Un buen caramelo para desayuno!

Ingredientes:
+ 2 tazas de azúcar,
+ 180 g de mantequilla,
+ 1 taza crema de leche o nata para montar.
Cómo preparar dulce de mantequilla y azúcar. ¡Un buen caramelo para desayuno!

Elaboración
1. Pon el azúcar en un cazo a fuego medio y haz un caramelo oscuro. Cuando la totalidad del azúcar se haya fundido retira el cazo del fuego e incorpora la mantequilla mezcla bien.
2. Para que la nata se integre mejor al caramelo y evitar que se hagan grumos, tenla a temperatura ambiente o tibia. Incorpora la nata a la preparación anterior poco a poco, a la vez que vas batiendo con una espátula para que se integre.
3. Una vez obtenida la salsa de caramelo de mantequilla salada, pásala a un tarro de cristal y déjala enfriar antes de tapar, espesará cuando se enfríe. Puedes conservarla en el tarro cerrado para su posterior uso.

Puedes comerlo para desayunar o usarlo cuanda cocinas un postre o una tarta.

Y una receta más – ver video aquí.


Fuentes: Treat Factory, <, /a>vsepuch.com


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